Mamy per sempre
Scusate, ma avevo dimenticato il pranzo.
Il primo giorno in mensa aziendale, dignitosa, ma per il secondo abbiamo organizzato un piano degno di Papillon e ci siamo fiondati ad Avigliana, soli trenta minuti da Torino.
Appena entrati in paese ci dirigiamo subito da Mamy, ristorantino di fiducia della collega che ci sta scorazzando. Non è facile da trovare, non ha l’affaccio sulla strada principale, ma è quasi di fronte alla banca Intesa Sanpaolo.
L’interno, arredato con gusto e sobrietà, è composto da due sale. Ci accoglie una ragazza, che scopriamo essere la figlia della titolare: Mamy, appunto.
Non abbiano molto tempo, ma le dritte giuste sì: ordiniamo quindi agnolotti fatti in casa e carne cruda.
Gli agnolotti, da me presi in versione burro e salvia, sono stati cinque di numero ma superbi.
La portata che però mi ha fatto gridare al miracolo è stata la carne cruda.
Io mi aspettavo un qualcosa tipo carpaccio, invece è arrivato a tavola un piatto ovale pieno di carne cruda tritata dall’invitantissimo colore rosato.
Al primo assaggio la consistenza è stata tenerissima, saporita, irresistibile; saranno stati circa duecento/duecentocinquanta grammi di carne, ma dopo pochi minuti ero già lì a leccare il piatto vuoto. E visto che ci eravamo tenuti leggeri la signora ha portato in tavola una bella insalata mista con l’aggiunta di uova sode.
Uno zabaione con nocciole e torrone (mai assaggiato nulla di così buono) ha concluso soavemente il pasto.
Ho mangiato talmente bene che non ricordo nemmeno il vino che ha accompagnato cotanto ben di Dio, ma ricordo quasi con affetto il conto: incredibilmente economico, al limite della circonvenzione di incapace. Pochi euro in meno e Mamy avrebbe dovuto pagarci per mangiare.
D’accordo, eravamo stati raccomandati e accompagnati dalla collega e il ristorante è a conduzione familiare - Mamy fa la spesa e prepara la pasta fatta in casa, il marito cucina e la figlia serve ai tavoli - ma il conto è stato davvero un colpo basso.
Conto di ritornarci il più presto possibile. O no?
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Peppe: “Elvira, sembri proprio quella di “Via col vento”
Elvira: “Rossella O’Hara ? ”
Peppe: “No, Mamie…”
Comment by italo nobile — 16 August 2007 @ 01:57 am
Comunque fanno venire l’acquolina in bocca…
Comment by italo nobile — 16 August 2007 @ 01:58 am
@ italo: Peppe è sempre stato un grande; un po’ stronzo, ma pur sempre un grande…
Per i secondo commento devo darti una brutta notizia: lo immaginerai, ma Mamy non aprirà una succursale qui a Napoli…
Cima
Comment by aiuto — 16 August 2007 @ 08:32 am
Odio la carne cruda, ma avrei preso volentieri una doppia porzione di zabaione
Comment by Franca — 16 August 2007 @ 09:10 am
che goduria! buona giornata
Comment by caravaggio — 16 August 2007 @ 09:14 am
La carne cruda ha sorpreso piacevolmente pure me qualche tempo fa al ristorante. Ero già pronto a rimandarla indietro invece…
Comment by Signor Ponza — 16 August 2007 @ 11:24 am
Non ho seguito bene la storia e non ho capito se a TO ci sei in vacanza o per lavoro, comunque mi fa piacere che ti sia piaciuta perché a TO mi legano ancora bellissimi ricordi.
Comment by Ed — 16 August 2007 @ 12:19 pm
Cacchio, ma solo io ho mangiato di schifo a Torino??? :-O
Comment by Carmelo — 16 August 2007 @ 14:16 pm
@ Franca: se me lo avessero detto prima non ci avrei mai creduto; anche se, a pensarci bene, da piccolo ho mangiato, d’estate, in Abruzzo la salsiccia cruda spalmata sul pane: buona.
@ caravaggio: anche a te, cara
@ Signor Ponza: ci ho i testimonials, ci ho…
@ Ed: ero a Torino per lavoro, e la trovo una bellissima città
@ Carmelo: due indirizzi te li ho dati; sarà per la prossima volta…
Cima
Comment by aiuto — 16 August 2007 @ 17:00 pm
prova di commento mobile
Comment by aiuto — 17 August 2007 @ 02:00 am
Mangiatore di carne cruda????? Non avrei mai detto.
Comunque i tuoi 4 chili in più sono 10 per la Questura.
Comment by Lameduck — 17 August 2007 @ 16:30 pm
@ Lameduck: non l’avrei detto neanche io. E certo, se assoldano come spie i neighborhood weight watchers…
Cima
Comment by aiuto — 17 August 2007 @ 16:40 pm
prendo nota.
Comment by michele — 18 August 2007 @ 00:33 am
Chissà da chi hai avuto la soffiata su questo fantastico posto…
Comment by Ombra — 26 August 2007 @ 11:23 am